La nostra attuale sfida? Alimentazione e Nutrizione
La nostra attuale sfida? Alimentazione e Nutrizione
La nostra attuale sfida? Alimentazione e Nutrizione
I Primi 1000 Giorni
I primi mille giorni, a partire dal concepimento fino ai due anni di età del bambino, sono un momento fondamentale perchè si gettano le basi per costruire il benessere dell’individuo adulto.
I diversi stili di vita e i fattori ambientali, tra cui quelli nutrizionali, ai quali sono esposti la mamma e il bambino, hanno un impatto sulla salute di quest’ultimo e influiranno anche sul suo futuro di adulto.
Qual è l’obiettivo ultimo del progetto?
Promuovere insieme a enti, istituzioni e aziende un approccio integrato al tema dell’alimentazione e della nutrizione nei primi mille giorni di vita, così da poter collaborare, indagare e agire insieme per un impatto positivo sulla salute dell’essere umano non solo nell’infanzia, ma nell’arco di tutta la vita.
PRINCIPALI SFERE DI AZIONE
Sociale
La Fondazione si pone l’obiettivo di incentivare tra le mamme e i bambini, in particolare quando in una situazione di fragilità, la promozione di una alimentazione e nutrizione corretta attraverso un percorso di informazione ed educazione che generi empowerment. Contribuisce all’accessibilità diffusa di prodotti alimentari ad alto valore nutrizionale.
Salute
Sostiene progetti di ricerca scientifica al fine di studiare l’influenza che nutrizione e alimentazione hanno su microbioma e epigenetica. Indaga la possibile correlazione tra microbiota del suolo e microbiota intestinale per valutarne l’aumento della diversità.
Agroalimentare
Rivolge la propria attenzione al tema della produzione e distribuzione alimentare, dialogando con aziende che hanno un approccio sostenibile alle risorse ambientali e producono alimenti ad alto valore nutrizionale. Agevola la messa in rete delle conoscenze per stimolare il miglioramento del prodotto e l’acquisizione di una maggiore consapevolezza circa il suo valore nutrizionale. Incentiva la sostenibilità di un prodotto, la sua stagionalità e il suo valore nutrizionale, con particolare interesse alla produzione che utilizza, dove necessario, anche tecnologie innovative sostenibili.
Il contesto in cui operiamo
Nel 2021 nel mondo, il 55% dei bambini nella fascia 6-23 mesi non ha mangiato regolarmente cibi ad alto valore proteico (uova, carne, pesce), e il 41% non ha consumato verdura o frutta. I dati presentati dimostrano una mancata diversificazione degli alimenti nella nutrizione nei primi mesi di vita dei bambini, che impatta significativamente sulla loro crescita: il progetto primi mille giorni pone l’attenzione su questo importante tema.
Il cibo è conoscenza e consapevolezza, è responsabilità nei confronti degli altri e rispetto delle esigenze di ciascuno.
È una ricerca di equilibrio tra quello che fa bene a noi, e quello che fa bene agli altri e all’ambiente. Attualmente se ne produce a sufficienza, anche troppo in alcune parti del mondo: il 30% viene sprecato, e le eccedenze, quando vengono distribuite, troppo spesso non coprono le necessità nutrizionali di chi le riceve.
Le periferie dei grandi centri urbani stanno diventando ‘deserti alimentari’, perché vi scarseggiano negozi di prodotti freschi e supermercati, mentre abbondano i fast food, i cui alimenti hanno un alto contenuto calorico a fronte di scarso potere nutrizionale.
Il progetto che ha sviluppato un’app realizzata anche grazie al supporto del CREA – Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione, per aiutare i volontari e gli operatori degli enti del terzo settore che distribuiscono aiuti alimentari alle famiglie che vivono in situazioni di povertà.
Un percorso informativo pensato per aiutare le persone a stare in salute, ma anche a renderle consumatori consapevoli e attivi nel ruolo che possono avere rispetto all’ambiente e al sistema agroalimentare.
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