Grazie alla collaborazione con la Fondazione Vita e Salute, inauguriamo una serie di appuntamenti per approfondire i temi che si intrecciano nel Progetto Primi Mille Giorni. Ascolteremo le voci di tutti i soggetti coinvolti, per continuare a confrontarci e condividere i nostri saperi attorno a quello che abbiamo definito “cibo di valore”.

Riflettere sulla complessità del sistema agroalimentare ed avere un approccio integrato al tema dell’alimentazione, ci può aiutare ad acquisire maggiore consapevolezza e a prendere decisioni efficaci. L’obiettivo che ci proponiamo è quello di cambiare l’approccio e l’idea che comunemente abbiamo dell’alimentazione e della nutrizione. Come? Anzitutto, conoscendo da dove vengono i cibi fino a scoprire l’impatto che la scelta del cibo ha sulla nostra salute, intendendo la salute in senso globale, da quella fisica a quella sociale ed ambientale.

Per questo, vi invitiamo a condividere con noi una visione sempre più ampia e interdisciplinare.